Echtes Kürbis Kernöl

Черное золото
Если вы думаете, что речь пойдет о нефти, то глубоко ошибаетесь. Черным золотом является… тыквенное масло! И все потому, что в Средние века маленькая бутылочка его стоила столько же, сколько золотое кольцо.

Австрия традиционно славится своим тыквенным маслом. Данный продукт используется в кулинарии и на иные продовольственные нужды, имеет характерный сильный пикантный (ореховый) запах. Считается, что лучшее в мире тыквенное масло производится в Штирии – одной из девяти федеральных земель Австрии.

С 1854 года семья Birnstingl занимается производством масла из семян тыквы. Только в Штирии выращивают особый сорт тыквы, семечки которой не покрыты шелухой. 100% натуральное тыквенное масло торговой марки Birnstingl производится уже более ста лет! Семечки тыквы промываются, высушиваются при температуре +50 градусов и перемалываются.

Для получения масла из сухой муки перемолотые семечки смешиваются с водой и солью и обжариваются во второй раз. Обжаривание происходит при постоянном помешивании до тех пор, пока не испарится вода. В поджаренную муку добавляется немного воды, масса тщательно размешивается, слегка прогревается, после чего из нее выжимается темно-зеленое, почти черное масло, – его необычный цвет объясняется наличием в семечках хлорофилла и каротина. Свежее масло отстаивается несколько дней, чтобы осел осадок. В темном и прохладном месте масло хранится один год. Чтобы получить 1 кг масла, требуется 3 кг семян (примерно 35 тыкв).

Семечки тыквы являются чрезвычайно полезными для человека по причине содержания в них значительного количества антиоксидантных веществ ненасыщенных (легких) жирных кислот. Из них, собственно, и выжимается ни с чем не сравнимое масло – ароматное, с ореховыми нотками, идеальное для приготовления маринадов, заправок для салатов и соусов для пасты. Его вкус настолько интенсивен, что всего нескольких капель достаточно для того, чтобы изменить вкус знакомых блюд.

Хотя в наши дни бутылка качественного тыквенного масла и стоит гораздо дешевле золотого кольца, оно по-прежнему является уникальным и во многом незаменимым источником полезных жиров.

Пищевая ценность (в 100 г):

• Калории – 879
• Протеин – < 0,1 г
• Углеводы – < 0,1 г
• Жиры – 100 г
        Насыщенные жиры – 20,5 г
        Мононенасыщенные жиры – 26,5 г
        Полиненасыщенные жиры – 53 г

Состав: 100% натуральное тыквенное, нерафинированное, недезодорированное масло.

Рекомендации по применению:
Продукт повседневного использования. Не подлежит термообработке. Тыквенное масло применяют, добавляя его в салаты, вторые блюда или самостоятельно по одной столовой ложке в день.

Вместе с этим продуктом чаще всего покупают:

• 
  MUSCLE MARTINI (вкус - персик-манго)
  Тренировочные
  комплексы от GAT
  365 г  2280 руб.
• 
  Vitamin D3 Fast Dissolve (вкус - клубника)
  Витамины от Natrol
  90 таб.  570 руб.
• 
  Muscle Juice Revolution (вкус - печенье-крем)
  Гейнеры от Ultimate
  5000 г  4590 руб.
• 
  Torrent (вкус - вишня)
  Тренировочные
  комплексы от Universal
  1500 г  2790 руб.
• 
  AFTERSHOCK CRITICAL MASS (вкус - печенье-крем)
  Гейнеры от Myogenix
  2550 г  3820 руб.